¡Prohibamos la Carne de Tiburón en Centros Públicos!

¿Por qué es importante?

¿Sabemos realmente qué estamos comiendo?

En España, se come tiburón de forma asidua en el día a día, colaborando así a la degradación de los ecosistemas marinos y, por tanto, al colapso de los mismos y de todas las sociedades que de ellos dependen.

Sin siquiera darnos cuenta de ello.

Muchas personas nunca se han parado a pensar qué animal debe ser una “tintorera” o un “marrajo”, y aunque en la UE es obligatorio poner toda la información de las especies en las etiquetas de los productos [1], eso no asegura esta sea comprensible, ni tampoco que sea correcta [2]. Por otro lado, son pocos los que son conscientes de que palabras como “cazón” se refieren a un tiburón, y aún menos de que pueden englobar más de una especie distinta [3], todas ellas amenazadas de extinción [4, 5, 6]. 

Pero el problema no acaba aquí.

Hace unos años, un estudio del gobierno publicado en forma de infografía [7], declaró que debido a la cantidad de mercurio encontrada en la carne de tiburón, es fuertemente desaconsejable que niños, mujeres embarazadas y personas con problemas de salud la consuman. Por lo tanto, no es solo que las poblaciones mundiales de tiburones y rayas de alta mar hayan disminuido un 71% desde la década de 1970 [8], ni que actualmente el 36% de las 1.200 especies [9] de tiburones y rayas están en riesgo de extinción, si no que, además, el consumo de su carne es nocivo para la salud humana.

Aún así, muchas son las escuelas y los centros de salud que siguen sirviéndola en sus comedores.

El gobierno sabe lo que implica el comercio y consumo de esta carne, pero sigue poniendo en peligro a los más indefensos de nuestra sociedad sin responsabilizarse de que entiendan a lo que se exponen.

Dejemos de poner en peligro a los más vulnerables, tanto en tierra como bajo el mar - ¡Exijamos que prohiban la carne de tiburón en centros públicos!

¡FIRMA AHORA PARA PROTEGER NUESTRA SALUD Y NUESTROS MARES!

Referencias: